으깬 감자
프레젠테이션
으깬 감자가 일주일에 한 번 이상 준비되지 않는 이탈리아 요리는 없습니다. 그 장점과 준비의 용이성으로 인해 이 요리는 이탈리아 가정에서 가장 좋아하는 반찬 중 하나가 되었습니다. 이 레시피에서는 빠르지만 덜 좋은 버전을 제시합니다. 이 푹신한 감자 구름도 사용해보십시오!
재료:
- 감자 600g(노란색 선호)
- 우유 160g
- 버터 50g
- 육두구 맛
- 고운 소금
준비:
1 냄비에 감자를 찬물과 함께 넣고 불을 켜서 물이 끓기 시작하면 40분 정도 삶는다. 감자가 익었는지 확인하려면 포크로 찔러야 합니다. 포크가 쉽게 들어가면 익은 것입니다. 2 감자가 익으면 포테이토 으깨기로 으깬 후 3 뜨거운 우유를 조금씩 넣어 으깬 감자에 흡수되도록 숟가락으로 섞는다.
4 우유가 흡수되면 버터 큐브를 추가하고 완전히 흡수될 때까지 5 힘차게 혼합하여 매우 부드러운 농도를 만듭니다. 6 이때 기호에 따라 소금을 넣는다.
7 마지막 터치로 약간의 육두구를 추가합니다. 8 여전히 뜨거운 으깬 감자를 좋아하는 것과 함께 제공하세요. 9 팬에 구운 버섯을 만들었습니다. 맛있게 드세요!
권하다
- 으깬 감자를 좀 더 진하게 만들고 싶다면 갈은 파마산 치즈 20g을 추가해 보세요.
작가:
